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増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10ステンレス 積層槌目 刻流 口金有。増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10ステンレス 積層槌目 刻流 口金有。楽天市場】【楽天1位】包丁 三徳 170mm V金10号 鎚目積層 訓平作 刻流。「らくに、美しく…がかなう万能包丁」三徳包丁は、野菜や肉、魚すべての調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる万能包丁です。初めての包丁に選ぶ人は、１本あれば何でも切れるこちらがオススメ。＂らくに、美しく…＂軽くて扱いやすく、柔らかい素材の切り口は美しく、千切りやみじん切りは早く、リズミカルに包丁を動かせます。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と華やかな色レッドを際立たせました。また口金をつけ、耐久性と衛生的な機能を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.31〔サイズ〕刃長：約170mm　ハンドル：約120mm　全長：約294mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約140g〔備考〕化粧箱入りご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10ステンレス 積層槌目 刻流 口金有。。HALムスイ 無水鍋 24センチお手入れセット付き。加温トレー＆ニュー卓上鍋23㎝。ホクア プロマイスターIH アルミ 寸胴鍋 ③ 30cm プロユース N0859。アムウェイ　21ピース鍋セット新品。HexClad ハイブリッド 片手鍋 【2.8L】ヘックスクラッド。【新品】高級包丁 匠 雲竜 ダマスカス鋼 三徳包丁 新潟 燕三条製。カッティングボード。Michel Bras Laguiole T型ピーラー 替え刃付高級 調理器具。ストウブ鍋 24　staub。新品未使用　KAKOMI琺瑯鍋 IH鍋 2L 鋳鉄製　鍋料理。理研 圧力鍋 こなべちゃん RM1-30 3.0リットル。ティファール イージースチーム。美品CHASSEUR ホーロー鍋 ピンク22cm